경제/경영 › 창업/취업
만화 음식점 완전 바이블
저자 하라다 아키라, 일경레스토랑 편집부 (원작), 이시카와 모리히코 (그림) · 출판사 외식경영 · ISBN 9791185547138
중고 상(상태 좋음) · 58,800원
목차
시작하면서
제1장 기본을 철저히 지키는 게 대박의 지름길
제2장 점주에 따라 식당은 변한다
제3장 능숙한 접객이 능숙한 장사
제4장 직원은 가게의 보물
제5장 손님의 마음을 읽어내는 가게가 성공한다
소망북 홈 · 중고책 모아보기 · 책 검색 · 북칼럼